منتدى نور الهدايه

أهلا بمن أتانا بتحية وسلام ..
يريد الترحيب بأحلى الكلام ..
يريد أن نعلن له الانضمام ..
إلى كوكبة أعضاءنا الكرام ..
أهلا بك أخي .. والمنتدى وأهله تشرفوا بوجودك بينهم..
فأهلا بك يا من تجمل منتدى "نور الهدايه" بمقدمه...
وانتشرت رائحة العود في أرجائه ..
أهـــلا بك أخي/أختي
يسعد منتدانا باستقبال من هم بمثل شخصك
ليكون مميزاً بين المميزين وأنت لها فتفضل بالتسجيل لتثبت نفسك للآخرين..
منتدى نور الهدايه

منتدى فيه جميع مايخص الدين والدنيا مفتوح لجميع الناس

تم وضع اقسام جديده بالمنتدى مثل قصة وروايه و قسم التسليه وقسم التصاميم
انشاء منتداك الخاص تحت رعاية نور الهدايه بثواني ومجانا شاهد القوانين والشروط في جديد المنتدى
انتظروا فتح قسم المحاظرات والخطب بحصريات وكل جديد ومقاطع كثيره جدا لعدة مشايخ

    مطبق زبيدي على أصوله وبالصور

    شاطر
    avatar
    عمر المهنا
    رئيس ومنشئ منتدى نور الهدايه

    عدد المساهمات : 692
    تاريخ التسجيل : 14/07/2009
    العمر : 30

    جديد مطبق زبيدي على أصوله وبالصور

    مُساهمة من طرف عمر المهنا في الأربعاء يوليو 29, 2009 3:02 am

    بسم الله الرحمن الرحيم

    منقول من احد الاخاوت في احد المنتديات


    امس سويت هالاكلة والصراحة انا احبها وزوجي يحبني لاني اضبطها
    واول مايدخل البيت ويشم الريحة يدووووخ
    واكيد لازم اخليكم تشاركوني الاكلة الحلوة
    ياالله تفضلو






    الطريقة حبايبي كالتالي
    2كاس رز
    كيلوسمك زبيدي
    ماجي
    ملعقة سمن بلدي
    زبيب وبصلة مقطعة للحشو
    البهارات(لومي اسود مطحون,كاري,كركم,فلفل اسود,رشة قرفة,ملح
    الطريقة
    نظفت السمك عدل وحطيت البهارات عليه وحطيت داخله بهار بعد
    وغطيته بالقصدير وحفظته بالثلاجة ساعة(ممكن ساعتين بس مو اكثر عشان ما يتفتت بالبهار)
    احمس البصلة والزبيب واحطلهم البهار واشيل منهم مقدار يكفي للحشو
    والباقي اخليهم في القدر واحط عليهم ماء لطبخ الارز وماجي واخليه عالنار يغلي
    وبعد الغليان اضيف الارز بحيث يكون الماء مغطي سطح الارز
    اما السمك نحشيه بالزبيب والبصل المحموس ونخيطه عشان مايطلع الحشو
    على فكرة حشو السمك مهم لانه يروح الزفارة اللي فيه
    بعدها نعمل بكل سمك 3شقوق بالعرض من الاتجاهين يعني 6 شقوق بكل سمكة
    والشقوق ما تكون عميقة حيل عشان ما يطلع منها الحشو
    ونقليها بزيت غزير حتى تاخذ لون اشقر وما تاخذ وقت طويل بالزيت نفس انواع السمك الباقية
    وبعدين نحطها فوق الارز بالقدر ونسكر عليها (يكون الارز قرب عالاستواء يعني قعد ينشف)
    ونحط فوقهم ملعقة السمن العربي
    وممكن نحط السمن على الرز قبل السمك وهذا اللي اسويه
    وننطر لين ينشف الارز ولما تفتحون القدر بتلقون السمك بعد حمام هالبخار طريييي
    وكأنه ما انقلى بالزيت ابدا
    شراااايكم بنااات؟؟؟؟؟؟


    منقول من احد الاخوات


    وشكرا


    _________________

    ضع مؤشر الموس على التوقيع وانتظر قليلا ليظهر الصوت

    ""نتمنى الاتزام بشروط وقوانين المنتدى""

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 16, 2017 8:42 pm